知网查重是通过文本比对技术，对上传的文章进行分析，识别出其中的章节结构，然后与知网数据库中的文献进行比对，从而确定文章中是否存在相似章节。其原理主要包括文本分析、比对算法和结果展示三个方面。首先，系统会对文章进行分段，识别出每个章节的内容；然后，通过比对算法，将文章与数据库中的文献进行比对，找出相似部分；最后，系统会将查重结果展示给用户，标注出相似的章节，帮助用户判断是否存在抄袭行为。

知网查重识别出章节的方法主要包括三个步骤：首先，对上传的文章进行分词处理，识别出各个章节的边界；然后，利用特征提取和相似度计算算法，将文章与数据库中的文献进行比对，找出相似章节；最后，根据比对结果生成报告，展示出相似度及具体相似的章节内容。通过这些方法，用户可以清晰地了解文章的抄袭情况，及时进行修改和调整，确保学术论文的原创性和质量。